Mandelmehl
Inhalt: 1 kg

Mandelmehl wird aus erntefrischen, unblanchierten Mandeln durch kalte Pressung gewonnen. Der Restölgehalt beträgt durchschnittlich 12 %. Mandelmehl ist glutenfrei und eignet sich zur Herstellung von feinen Backwaren, als Zusatz zu Müsli und Desserts, zum Verfeinern von Saucen, Eiscremes etc.

Aufbewahrung:
Nussmehle sollen stets gut verschlossen und kühl gelagert werden. Bei Luftfeuchte verklumpen die Mehle und können verschimmeln. Durch Lagerung bei Temperaturen über 20°C können Aflatoxine entstehen. Zum baldigen Verbrauch bestimmt.

Allergene Zutaten:
Mandeln