Speltvlokken uit conventionele teelt
Inhoud: 25 kg
Ingrediënten: SPELTA*
Allergene ingrediënten: Gluten
Spelt is een tarwesoort.
Spelt is een oude cultuurvorm van tarwe. Spelt heeft een hoog gluten-eiwitgehalte. Dit maakt het bijzonder waardevol voor de productie van bakkerijproducten. Voor Davert worden alleen pure, niet met tarwe gekruiste speltrassen geteeld, zoals ,,Oberkulmer Rotkorn´´, ,,Frankenkorn´´, ,,Ceralio´´ en ,,Schwabenspelz´´. Voor iedereen die van de nootachtige smaak van spelt houdt en een alternatief zoekt voor tarwe. De speltkorrels worden gereinigd en gepeld. Vervolgens worden ze voorzichtig gestoomd en gewalst.
Bewaring: Koel en droog bewaren.
Gebruik: Speltvlokken zijn geschikt als basis voor een uitgebalanceerd ontbijt, voor de bereiding van burgers, bakkerijproducten, pannenkoeken of zoete gerechten.
Voedingswaarden & analysegegevens per 100 g
| Energië KJ / kcal: |
1377 KJ / 329 kcal |
| Vet: |
1,7 g |
| verzadigd vet: |
0,2 g |
| Koolhydraten: |
60,3 g |
| waarvan suikers: |
0,7 g |
| Vezels: |
10,0 g |
| Eiwit: |
17,0 g |
| Zout: |
0,00 g |
Productgroep-specifieke informatie
| Juridische status: |
Levensmiddel |
Allergie-informatie - *zie voetnoot
| Noten: |
Sporen mogelijk |
| Sesam: |
Sporen mogelijk |
| Soja: |
Sporen mogelijk |
| Gluten: |
bevat |
| Spelt: |
bevat |
Overige eigenschappen of dieetadviezen
| Rauwkostkwaliteit: |
nee |
| Veganistisch: |
ja |
| Vegetarisch: |
ja |
