Bruine gierst 1 kg BIO
(hele korrel!)
bevat iets meer vezels dan goudgierst en scoort ook iets beter op sommige vitaminen en mineralen.
Bruine gierst wordt alleen in ongeschilde vorm gebruikt, het wordt met schil en kaf vermalen. Door dit proces is het beter opneembaar voor het lichaam en gemakkelijker verteerbaar. Het wordt voornamelijk als voedingssupplement in de vorm van meel gebruikt.
| Instructies voor gebruik of verwerking |
Om te kiemen of te vermalen als volkorenmeel.
Consumptieadvies: dagelijks 2-3 eetlepels gemalen bruine gierst |
Land van herkomst: Oostenrijk
| Voedingswaarden & analysegegevens per 100 g |
Energie kJ / kcal: 1421 kJ / 337 kcal
Vet: 4,2 g
waarvan verzadigde vetzuren: 0,4 g
Koolhydraten: 58 g
waarvan suikers: 2,0 g
Vezels: 15 g
Eiwit: 9,8 g
Zout: <0,01 g
Bepaling van de voedingswaarden door: Analyse |
| Vitaminen & mineralen |
Vitamine B6: 0,38 mg
Calcium: 14,5 mg
Ijzer: 4,6 mg
Kalium: 240 mg
Magnesium: 99 mg
Fosfor: 325 mg
Zink: 3,6 mg |
| Overige analysewaarden |
| Silicium: 550 mg |
| Overige eigenschappen |
veganistisch: ja
vegetarisch: ja
eiwitrijk: nee
vetarm: nee
kosjer: ja
natriumarm (< 120mg/100g): ja
rauwkostkwaliteit: ja
zoutarm: ja
streng natriumarm (<40 mg / 100g): ja |
| Opslag- en bewaaradvies |
| Droog, beschermd tegen licht en warmte bewaren. |
| Allergie-informatie |
| niet bevat: eieren, pinda's, vis, schaaldieren, melk, noten, selderij, mosterd, weekdieren, glutamaat, gist, koemelkeiwit, lactose, melkeiwit |
| sporen mogelijk: gluten, lupine, sesam, soja |
