De Heldere soep van Seitenbacher in de 500 g blik is een alleskunner. De heerlijke soep is geschikt voor een vetvrije soep en om gerechten mee te kruiden. Superlekker ook in saladedressings of pasta.
- glutamaatvrij
- vetvrij
- vegetarisch / veganistisch
- met extra veel kruiden
Allergietolerantie
- Glutenvrij
- Lactosevrij
- Vegetarisch
- Veganistisch
Product zonder
- zonder rozijnen
- zonder tarwe
- zonder noten*
- zonder chocolade
- zonder fruit
- zonder ei
Product met
Gistextract, wortelen, zeezout, uien, kurkumawortel, peterselie, prei, knoflook, rozemarijn, maggiplant, selderij, peper, citroenmelisse, dille, paprika.
| Voedingswaarde-informatie |
per 100g |
|
| Energetische waarde |
17kJ / 4 kcal |
|
| Vet |
0g |
|
| - waarvan verzadigde vetzuren |
0g |
|
| Koolhydraten |
0g |
|
| - waarvan suikers |
0g |
|
| Eiwit |
1g |
|
| Zout |
0,6g |
Gistextract:
Gist is een levend organisme dat - net als een paddenstoel - behoort tot de familie van de fungi. Gist is een natuurlijke alleskunner die wordt gebruikt bij de productie van alledaagse voedingsmiddelen zoals brood, bier maar ook wijn. Onze bakkersgist groeit op EU-bieten. Om de groei van de gist te ondersteunen, krijgt deze suikerrietmelasse als voeding.
Wanneer de gist haar optimale ontwikkelingsstadium heeft bereikt, wordt zij van de bieten verwijderd en gekookt. Dit mengsel wordt tot poeder gedroogd en komt zo in onze soep.
Gistextract wordt vaak verward met de smaakversterker mononatriumglutamaat (MSG). Beide ingrediënten verschillen echter zowel in samenstelling als in werking: terwijl gistextract eiwitten, vitamines en aminozuren bevat, bestaat de smaakversterker MSG voor 100% uit glutamaatzout. Dit is het zout van glutaminezuur. Mononatriumglutamaat heeft in tegenstelling tot gistextract geen eigen smaak en wordt gebruikt om bestaande smaken te versterken.
