Agar-Agar gemalen 500 g
Poeder E406, plantaardig geleermiddel uit zeewier
BIJ AGAR-AGAR IS DE NAAM PROGRAMMA.
Het komt uit het Maleis en betekent „geleidend voedsel uit algen“.
Uitstekend geschikt ook voor een veganistisch dieet.
Suikervrij geleiden: geen toevoeging van suiker en zuur nodig
Ingrediënten:
Agar-Agar uit biologische teelt.
Opmerking: Agar-Agar kan van nature hoge jodiumgehaltes bevatten. Gevoelige personen dienen het gebruik te vermijden.
Gebruik: voor 750 ml vloeistof of fruitpuree 5 EL van de koude vloeistof afnemen
en 1 licht volle theelepel (3-4 g) Agar-Agar daarmee mengen. Toevoegen aan de rest van de vloeistof
en onder roeren ca. 2 minuten laten koken. Van het vuur nemen. Het mengsel wordt pas bij het afkoelen stevig.
Een overzicht van het juiste gebruik van Agar-Agar poeder voor verschillende fruitsoorten vindt u in dit artikel: Agar-Agar als poeder correct gebruiken.
IN PLAATS VAN GELATINE
Veel traditionele recepten gebruiken gelatine als geleermiddel.
Een overstap naar Brecht Agar-Agar is mogelijk als u het volgende in acht neemt:
- 1 afgestreken theelepel Brecht Agar-Agar komt overeen met 6 blaadjes gelatine
- Agar-Agar 1-2 minuten in wat vloeistof laten koken
Herkomst
EU-landbouw
Spanje
