Gemalen anijs

Op voorraad

• 100% biologische kwaliteit
• Fijn gemalen voor een intens, kruidig-zoet aroma
• Ideaal voor Kerstgebak, zoetigheden en hartige gerechten
• Veelzijdig te gebruiken in bakwaren, thee, glühwein en hartige gerechten
• Zorgvuldig koud gemalen voor de beste aroma-afgifte

Geef uw gerechten een bijzondere, zoet-kruidige toets met onze biologische gemalen anijs. Deze hoogwaardige specerijenmix doet denken aan de smaak van drop en venkel en is perfect voor het bereiden van brood, gebak, compote en jam. Ook in de hartige keuken is anijs veelzijdig inzetbaar – probeer het in gerechten met wit vlees, vis of aromatische groentegerechten zoals pompoen en wortelen. Een geheime tip voor glühwein, fruitpunch en zelfs herfstige theemelanges!

Waar komt onze ware vandaan + wat is bijzonder?

Onze anijs wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde zaden uit een duurzame samenwerking in Oostenrijk. De eenjarige anijsplant wordt daar onder de beste omstandigheden geteeld, waarbij de zaden pas na volledige rijping worden geoogst en voorzichtig gereinigd. Vervolgens worden de zaden bij ons in de molen koud gemalen om het intense aroma en de hoge kwaliteit te behouden.

Anijs geeft de voorkeur aan warme regio's. De eenjarige plant bereikt een hoogte tot 60 cm. Uit de witte bloemen van de schermen ontwikkelen zich kleine zaden van slechts enkele millimeters groot.

• De zaden zijn lichtgrijsgroen tot grijsbruin
• Hoe groter de zaden, hoe beter de kwaliteit.
• De hele zaden worden bij ons in de molen koud gemalen

Toepassingstips

• Anijs past goed bij wortelen, rode kool, pompoen, wit vlees en vis
• Maar ook bij appels, peren en pruimen. Daarom ook goed in glühwein en fruitpunch
• En niet te vergeten in gebak en brood, maar ook als thee

Ingrediënten:

Gemalen anijs uit biologische landbouw.

Allergenen:

EU-landbouw

Herkomst: Oostenrijk