Speltvlokken uit conventionele teelt

Inhoud: 1 kg

Ingrediënten: SPELTA*
Allergene ingrediënten: Gluten

Spelt is een tarwesoort.

 

Spelt is een oude cultuurvorm van tarwe. Spelt heeft een hoog gluten-eiwitgehalte. Dit maakt het bijzonder waardevol voor de productie van bakkerijproducten. Voor Davert worden alleen zuivere, niet met tarwe gekruiste speltsoorten geteeld, zoals ,,Oberkulmer Rotkorn´, ,,Frankenkorn´, ,,Ceralio´ en ,,Schwabenspelz´. Voor iedereen die van de nootachtige smaak van spelt houdt en een alternatief zoekt voor tarwe. De speltkorrels worden gereinigd en gepeld. Vervolgens worden ze voorzichtig gestoomd en gewalst.
Bewaring: Koel en droog bewaren.
Gebruik: Speltvlokken zijn geschikt als basis voor een uitgebalanceerd ontbijt, voor de bereiding van burgers, bakproducten, pannenkoeken of zoete gerechten.

Voedingswaarden & analysegegevens per 100 g

Energetische waarde KJ / kcal:	1377 KJ / 329 kcal
Vet:	1,7 g
verzadigde vetzuren:	0,2 g
Koolhydraten:	60,3 g
waarvan suikers:	0,7 g
Voedingsvezels:	10,0 g
Eiwit:	17,0 g
Zout:	0,00 g

Specifieke productgroepgegevens

Juridische status:

Levensmiddel

Allergie-informatie - *zie voetnoot

Noten:	Sporen mogelijk
Sesam:	Sporen mogelijk
Soja:	Sporen mogelijk
Gluten:	bevat
Spelt:	bevat

Overige eigenschappen of dieetadviezen

Rauwkostkwaliteit:	nee
Veganistisch:	ja
Vegetarisch:	ja