Speltvlokken uit conventionele teelt
Inhoud: 2,5 kg
Ingrediënten: SPELTA*
Allergene ingrediënten: Gluten
Spelta is een tarwesoort.
Spelta is een oude cultuurvorm van tarwe. Spelta heeft een hoog gluten-eiwitgehalte. Dit maakt het bijzonder waardevol voor de productie van bakkerijproducten. Voor Davert worden alleen zuivere, niet met tarwe gekruiste speltvariëteiten geteeld, zoals ,,Oberkulmer Rotkorn´, ,,Frankenkorn´, ,,Ceralio´ en ,,Schwabenspelz´. Voor iedereen die van de nootachtige smaak van spelta houdt en een alternatief voor tarwe zoekt. De speltkorrels worden gereinigd en ontschilt. Vervolgens worden ze voorzichtig gestoomd en geplet.
Bewaring: Koel en droog bewaren.
Gebruik: Speltvlokken zijn geschikt als basis voor een uitgebalanceerd ontbijt, voor de bereiding van burgers, bakproducten, pannenkoeken of zoete gerechten.
Voedingswaarden & analysegegevens per 100 g
| Energetische waarde KJ / kcal: |
1377 KJ / 329 kcal |
| Vet: |
1,7 g |
| verzadigde vetzuren: |
0,2 g |
| Koolhydraten: |
60,3 g |
| waarvan suikers: |
0,7 g |
| Vezels: |
10,0 g |
| Eiwit: |
17,0 g |
| Zout: |
0,00 g |
Specifieke productgroepinformatie
| Juridische status: |
Levensmiddel |
Allergie-informatie - *zie voetnoot
| Noten: |
Sporen mogelijk |
| Sesam: |
Sporen mogelijk |
| Soja: |
Sporen mogelijk |
| Gluten: |
bevat |
| Spelta: |
bevat |
Overige eigenschappen of dieetinformatie
| Rauwe kwaliteit: |
nee |
| veganistisch: |
ja |
| vegetarisch: |
ja |
