Speltvlokken uit conventionele teelt
Inhoud: 5 kg
Ingrediënten: SPELTVLIEZEN*
Allergene ingrediënten: Gluten
Spelt is een tarwesoort.
Spelt is een oude cultuurvorm van tarwe. Spelt heeft een hoog gehalte aan gluten. Dit maakt het bijzonder waardevol voor de bereiding van bakkerijproducten. Voor Davert worden alleen pure, niet met tarwe gekruiste speltrassen geteeld, zoals ,,Oberkulmer Rotkorn´, ,,Frankenkorn´, ,,Ceralio´ en ,,Schwabenspelz´. Voor iedereen die van de nootachtige smaak van spelt houdt en een alternatief voor tarwe zoekt. De speltkorrels worden gereinigd en ontschilt. Vervolgens worden ze voorzichtig gestoomd en gewalst.
Bewaring: Koel en droog bewaren.
Gebruik: Speltvlokken zijn geschikt als basis voor een uitgebalanceerd ontbijt, voor de bereiding van burgers, bakkerijproducten, pannenkoeken of zoetigheden.
| Energië KJ / kcal: |
1377 KJ / 329 kcal |
| Vet: |
1,7 g |
| verzadigd vet: |
0,2 g |
| Koolhydraten: |
60,3 g |
| waarvan suikers: |
0,7 g |
| Voedingsvezels: |
10,0 g |
| Eiwit: |
17,0 g |
| Zout: |
0,00 g |
Productgroep specifieke gegevens
| Juridische status: |
Levensmiddel |
Allergie-informatie - *zie voetnoot
| Noten: |
Sporen mogelijk |
| Sesam: |
Sporen mogelijk |
| Soja: |
Sporen mogelijk |
| Gluten: |
bevat |
| Spelt: |
bevat |
Overige eigenschappen of dieetinformatie
| Rauwkostkwaliteit: |
nee |
| veganistisch: |
ja |
| vegetarisch: |
ja |
