Speltmeel 5 kg
Ondanks zijn matige kleefeigenschappen is spelt ook geschikt voor het brood bakken. Bakproducten krijgen door spelt een hartige en licht nootachtige smaak.
Spelt wordt ook gebruikt voor de bierproductie. Speltbier is donker, meestal troebel en zeer kruidig.
De gekookte korrels kunnen worden gebruikt als toevoeging in soepen en stoofschotels, maar ook in salades, ovenschotels of burgers.[5]
Als Italiaanse specialiteit is de zogenaamde tweekorensoep (zuppa al farro) bekend, een stevige speltstoofpot die vooral typisch is voor landelijke gebieden van Toscane en kan worden beschouwd als een klassiek "arme-mensen-gerecht".
Gemaakt van gereinigde spelt. Vrijwel vrij van niet-organische vreemde stoffen, schadelijke organismen en vreemde verontreinigingen.
Voedingswaardentabel
Allergene ingrediënten:
Spelt, gluten
