GERST*
bevat de volgende allergene ingrediënten: Gluten
* = ingrediënten uit biologische landbouw, ** = ingrediënten uit biodynamische teelt
Bijzonderheden
Vlokken zijn direct eetbaar. Ze zijn beter verteerbaar en aromatisch door de milde warmtebehandeling.
Productie
De gerst wordt eerst gereinigd en gepeld. Door hydrothermische behandeling worden de korrels vormbaar gemaakt en wordt het zetmeel opengesloten. Daarna worden ze in een walswerk tot vlokken verwerkt en vervolgens gekoeld en verpakt.
Gebruik
Populaire alternatief voor het ontbijt of tussendoor.
Bewaaradvies
Droog, gesloten, koel, beschermd tegen zonlicht bewaren.
Energetische waarde kJ / kcal: 1406 kJ / 335 kcal Vet: 1,5 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,3 g Koolhydraten: 66,1 g waarvan suikers: 2,2 g Vezels: 10,3 g Eiwit: 8,5 g Zout: 0,01 g Bepaling van de voedingswaarden door: Berekening
Specifieke productgroepinformatie
Juridische status: Levensmiddel
Sensory, eigenschappen
Smaak: Aromatisch. Kleur/vorm: rond, ovaal, beige-geel tot lichtbruin. Kleurvariaties afhankelijk van het ras.
