Terracotta ronde bakvorm, H 14,5 cm, diameter 11 cm, inhoud 900 ml
Beschrijving
Bakvormen van klei zijn de meest voor de hand liggende – en natuurlijkste! – hulp bij het bereiden van voedsel. Het bakken in terracotta bakvormen is gelijkmatig en zacht en geeft het brood een heerlijk knapperige korst zonder het te verbranden.
Terracotta ronde bakvorm - deze cilindrische vorm is speciaal afgestemd op onze spelt bakmix nr. 1. Het maakt het mogelijk om een brood te bakken waarvan alle sneetjes even groot zijn en daardoor perfect geschikt voor schoolbroodjes of dergelijke. Tegelijkertijd voorkomt de terracotta dat de korst te dik of hard wordt of dat de zaden waarin het deeg is gerold (pompoenpitten, zonnebloempitten) verbranden.
Al onze terracotta bakvormen uit ons assortiment zijn hoogwaardig afgewerkt en worden in Westerwald gemaakt van extreem schadelijk arme Westerwälder klei. Vanwege zijn natuurlijke eigenschappen is klei bijzonder geschikt voor het bakken en bewaren van brood; in terracotta bakvormen gebakken broden ontwikkelen een onnavolgbaar aroma.
Terracotta bakvormen hebben uitstekende bak eigenschappen, omdat ze de warmte optimaal geleiden en zo een rondom gelijkmatige, zachte garing van het brood bevorderen. Ook de korstvorming wordt positief beïnvloed door terracotta; metalen vormen worden bijvoorbeeld wel snel heet, maar geven de warmte niet zo goed af en het brood verbrandt aan de buitenkant gemakkelijk.
Onze terracotta bakvormen zijn veelzijdig inzetbaar; door de optimale warmteoverdracht zijn ze niet alleen geschikt voor het bakken van brood, maar ook uitstekend voor taarten, het gratineren van ovenschotels en het zacht garen van lasagne.
De terracotta bakvormen zijn allemaal van binnen en deels van buiten geglazuurd, maar moeten in ieder geval goed ingevet worden om het brood gemakkelijk los te maken. Dit werkt het beste met een losspray, maar is ook mogelijk met gewone vetten. Voor een optimaal bakresultaat in onze terracotta bakvormen vet u deze alstublieft in met olie of losspray. Kies de instelling hetelucht op 180° C en plaats de vorm op het onderste rooster. Verwarm de oven altijd voor.
Ontdek onze prachtige collectie bakvormen en andere accessoires van lokale terracotta – voor een zachter en natuurlijker bakken.
