Spelt - Bio 2kg
Ingrediënten: SPELT*
Allergene ingrediënten: Gluten
Spelt is een tarwesoort.
Allergene ingrediënten: Gluten
Spelt is een tarwesoort.
* = ingrediënten uit biologische landbouw
** = ingrediënten uit biodynamische teelt
Deze ingrediëntenlijst komt overeen met een volledige declaratie volgens de richtlijnen van de Bundesverband Naturkost und Naturwaren
Kwaliteit & Controle: 100% biologisch, biologisch keurmerk, EG 834/2007 norm, Bioland / DE-ÖKO-001
Spelt is een oude cultuurvorm van tarwe. Spelt heeft een hoog gluten-eiwitgehalte. Dit maakt het waardevol voor de productie van bakkerijproducten. Voor Davert worden alleen zuivere, niet met tarwe gekruiste speltsoorten geteeld, zoals "Oberkulmer Rotkorn", "Frankenkorn", "Schwabenkorn", "Holstenkorn", "Bauländer Spelz" en "Altgold". Voor iedereen die van de nootachtige smaak van spelt houdt en een alternatief voor tarwe zoekt.
Bewaring: Koel en droog bewaren.
Gebruik: Spelt heeft een nootachtige smaak en is ideaal voor het bakken van brood, ovenschotels, burgers en deegwaren.
Spelt ongeveer 10 uur weken in de dubbele hoeveelheid water en daarna ongeveer 25 minuten goed koken.
Voedingswaarden & analyse resultaten per 100 g
| Energie KJ / kcal: | 1457 KJ / 344 kcal |
| Vet: | 1,7 g |
| verzadigd vet: | 0,2 g |
| Koolhydraten: | 60 g |
| waarvan suikers: | 0,7 g |
| Vezels: | 10,0 g |
| Eiwit: | 17,0 g |
| Zout: | <0,01 g |
Productgroep specifieke informatie
| Juridische status: | LM |
Allergie-informatie
Voor meer informatie bezoekt u de homepage van dit product.