Dinkelmehl Type 1050 - BIO
Inhalt: 5 kg
Feines, graues Auszugsmehl (das dunkelste der drei Auszugsmehle). Höherer Ballaststoff- und Mineraliengehalt als T. 630. Besonders geeignet für Brot u. dunkle Backwaren.
Bemerkung:
Dinkelmehl ist, egal in welcher Ausmahlung, leichter verdaulich und eignet sich daher bestens für den Schonkostbereich. Bevor unser Getreide zur Vermahlung kommt, wird es intensiv gereinigt und danach sehr schonend und werterhaltend vermahlen. Die fertigen Mehlprodukte bleiben rein und natürlich, d.h. es werden keine Emulgatoren, Triebmittel oder sonstige fremdartige Stoffe zugesetzt.
| Energie KJ / kcal |
Eiweiß |
Kohl.Hyd. |
Fett |
Ballaststoffe |
| 1430 KJ / 342 kcal |
12,4 g |
68,9 g |
1,3 g |
3,7 g |
Allergene Zutaten:
Dinkel, Gluten
