Ingrediënten: Rode Quinoa*
* = Ingrediënten uit biologische landbouw
** = Ingrediënten uit biologisch-dynamische landbouw
Deze ingrediëntenlijst komt overeen met een volledige declaratie volgens de richtlijnen van de Bundesverband Naturkost und Naturwaren
Rode Quinoa is een speciale quinoasoort en wordt slechts in kleine hoeveelheden op de hoogvlakten van de Andes verbouwd. Al meer dan 6000 jaar worden daar quinoa en amarant gecultiveerd. In de bijzondere hooggelegen gebieden van de Andes gedijt nauwelijks een andere plantensoort, daarom is quinoa naast amarant de belangrijkste inkomstenbron voor de mensen in de Andesregio's. Quinoa wordt deels met de hand geoogst. Met een sikkel worden de planten afgesneden en in bundels te drogen gezet.
Gebruik: Deze bijzondere Rode Quinoa kenmerkt zich door zijn zeer aromatische smaak. Dit aroma past bijzonder goed bij gerechten met walnoten of bij kaasspecialiteiten. De rode korrels behouden bij de bereiding hun expressieve kleur en koken luchtig en korrelig. Rode Quinoa kan worden bereid als fijne bijgerecht, creatieve salade of als een uitzonderlijk pannengerecht.
Opslag: Koel en droog bewaren.
Kwaliteit & Controle: 100% bio, EWG 834/2007 norm, Bio-keurmerk, EU Bio-logo, Niet-EU Landbouw / DE-ÖKO-001
Voedingswaarden per 100g
| Energie kJ / kcal: |
1692 kJ / 402 kcal |
| Vet: |
7,6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren: |
0,9 g |
| Koolhydraten: |
66 g |
| waarvan suiker: |
7,4 g |
| Voedingsvezels: |
10 g |
| Eiwit: |
12 g |
| Zout: |
0,02 g |
Allergie-informatie
| Gluten: |
Sporen mogelijk |
| Noten: |
Sporen mogelijk |
| Sesam: |
Sporen mogelijk |
verdere eigenschappen of dieetadviezen
| Rauwe voedselkwaliteit: |
nee |
| veganistisch: |
ja |
| vegetarisch: |
ja |