Brecht kaneelstokjes hebben een bijzonder fijne aroma en zijn ideaal om desserts, compotes, glühwein en punch te verfijnen, evenals om exotische rijst-, groente- en vleesgerechten op smaak te brengen.

Wetenswaardigheden: Door het in elkaar schuiven van meerdere fijn geschaafde schorsstukken ontstaan de gelaagde Ceylon kaneelstokjes.

Echte Ceylon-kaneel heeft het laagste coumarinegehalte van alle kaneelsoorten.