Gesneden daslook

• kruidig, licht naar knoflook
• voor de verse lentekeuken – het hele jaar door!
• Brecht daslook komt uit gecertificeerde wilde verzameling en wordt vakkundig gesneden en voorzichtig gedroogd.
• Voor bladsalades, spinazie, paddenstoelen, aardappelen, rijst, knoedels. Natuurlijk als pesto en in kwark
• Maar ook in combinatie met wit vlees en vis.
• Wordt ook wel woudknoflook genoemd.

Waar komt onze waar vandaan en wat is bijzonder?

Brecht daslook komt uit gecertificeerde wilde verzameling in Bosnië-Herzegovina. Daar wordt het vakkundig gesneden en voorzichtig gedroogd.
Daslook is in Europa en delen van Azië inheems. Het groeit bij voorkeur in vochtige, schaduwrijke loofbossen met voedingsrijke bodems.
In Europa groeit daslook vooral in de lentemaanden – tussen maart en mei - en bedekt de bosbodem met de karakteristieke groene bladeren en witte bloemen. De oogst vindt plaats voor de bloei in de periode van april tot mei. In deze periode zijn de meeste aroma's in de groene bladeren.

Toepassingstips

• Zeer lekker in  kruidenkwark, – boter of als daslookolie
• Daslookpesto met amandelen
• In saladedressings, dips, groentegerechten
• Als kruiding in brood

Ingrediënten:

Niet-EU-landbouw

Herkomst: Bosnië-Herzegovina