Roggenmehl Type 1150
Unser Roggenmehl Type 1150 ist ein vielseitiges, mittelkräftiges Roggenmehl. Die Typen 1150 und 997 sind sich sehr ähnlich – Type 1150 ist hauptsächlich in Süddeutschland, Type 997 in Norddeutschland verbreitet. Hergestellt aus sorgfältig angebautem Roggen (Secale cereale L.), wird das Getreide nach gründlicher Reinigung schonend und werterhaltend vermahlen.
Roggenmehl Type 1150 eignet sich ideal für herzhafte Mischbrote, Roggenbrote, Sauerteigbrote und Pumpernickel. Gemischt mit Weizenmehl entstehen typische Süddeutsche Mischbrotteige.
Zutaten
100 % Roggenmehl Type 1150
aus Roggen, botanisch Secale cereale L.
Allergene
Enthält glutenhaltiges Getreide: Roggen.
Nicht geeignet für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
| Energie |
1320 kJ / 316 kcal |
| Fett |
1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,1 g |
| Kohlenhydrate |
67,9 g |
| davon Zucker |
0,7 g |
| Ballaststoffe |
6,9 g |
| Eiweiß |
7,4 g |
| Salz |
< 0,01 g |
Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Lagerung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Empfohlene Lagerung: unter 20 °C, vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung schützen.
