Rogge - BIO 5 kg
Ingrediënten: ROGGE*
Allergene ingrediënten: Gluten
Allergene ingrediënten: Gluten
* = ingrediënten uit biologische landbouw
** = ingrediënten uit biodynamische teelt
Deze ingrediëntenlijst komt overeen met een volledige declaratie volgens de richtlijnen van de Bundesverband Naturkost und Naturwaren
Kwaliteit & Controle: 100% biologisch, biologisch keurmerk, / DE-ÖKO-001
Rogge is naast tarwe waarschijnlijk het belangrijkste broodgraan. Door het zuurdesem verkrijgt het zijn goede bakbaarheid.
Bewaring: Koel en droog bewaren.
Gebruik: Rogge heeft een krachtige en hartige smaak, daarom uitstekend geschikt voor zuurdesembrood. Belangrijk voor de verteerbaarheid van rogge is een goede rijping van het afgewerkte brood. Ook soepen, ovenschotels of hartige gebakjes zijn met rogge bereid een genot.
Rogge ongeveer 10 uur weken in de dubbele hoeveelheid water, aan de kook brengen en ongeveer 55 minuten op laag vuur laten wellen.
Voedingswaarden & analyse resultaten per 100 g
| Energie KJ / kcal: | 1257 KJ / 300 kcal |
| Vet: | 1,7 g |
| verzadigde vetzuren: | 0,3 g |
| Koolhydraten: | 60,7 g |
| waarvan suikers: | 0,9 g |
| Vezels: | 13,4 g |
| Eiwit: | 9,5 g |
| Zout: | 0,01 g |
Productgroep specifieke informatie
| Juridische status: | LM |
Allergie-informatie
| Inverkehrbrenger: | Davert GmbH, Zur Davert 7 , 59387 Ascheberg |
Klanten die dit artikel kochten, kochten ook de volgende artikelen:
Voor meer informatie bezoekt u de homepage van dit product.