Ingrediënten: SPELT*
Allergene ingrediënten: Gluten
Spelt is een tarwesoort.
Spelt is een oude cultuurvorm van tarwe. Spelt heeft een hoog gehalte aan glutenproteïnen. Dit maakt het waardevol voor de productie van bakkerijproducten.
Voor iedereen die van de nootachtige smaak van spelt houdt en een alternatief voor tarwe zoekt.
Bewaring: Koel en droog bewaren.
Gebruik: Spelt heeft een nootachtige smaak en is ideaal voor het bakken van brood, ovenschotels, burgers en deegwaren.
Spelt ongeveer 10 uur weken in de dubbele hoeveelheid water en daarna ongeveer 25 minuten goed koken.
Voedingswaarden & analyse resultaten per 100 g
| Energie KJ / kcal: |
1457 KJ / 344 kcal |
| Vet: |
1,7 g |
| verzadigde vetzuren: |
0,2 g |
| Koolhydraten: |
60 g |
| waarvan suikers: |
0,7 g |
| Vezels: |
10,0 g |
| Eiwit: |
17,0 g |
| Zout: |
<0,01 g |
Specifieke productgroepgegevens
Allergie-informatie - *zie voetnoot
| Noten: |
Sporen mogelijk |
| Sesam: |
Sporen mogelijk |
| Soja: |
Sporen mogelijk |
| Gluten: |
bevat |
| Spelt: |
bevat |
Overige eigenschappen of dieetadviezen
| Rauwkostkwaliteit: |
ja |
| Veganistisch: |
ja |
| Vegetarisch: |
ja |
