Lijnzaadmeel 25 kg - gedeeltelijk ontvet - BIO
Inhoud: 25 kg
Door koude persing van verse lijnzaad wordt het zeer gewaardeerde omega-3-rijke lijnzaadolie verkregen. De perskoek bevat nog ongeveer 12% daarvan evenals ongeveer een derde plantaardig eiwit, weinig koolhydraten, maar wel 40% vezels. Ook het lijnzaadmeel heeft een zeer goed zwelvermogen en is daarom geschikt als ingrediënt voor brooddeeg en bakwaren van alle soorten. Omdat het geen suiker bevat, is het de ideale "low carb"-aanvulling en goed voor de voorziening van het lichaam met de benodigde vezels.
De secundaire plantenstoffen van het lijnzaad zijn bevorderlijk voor de spijsvertering. Lijnzaadmeel is glutenvrij en geschikt voor de bereiding van brood en fijne bakwaren.
Gemiddeld energie- en voedingswaardegehalte van lijnzaadmeel per 100 g
| Verbrandingswaarde |
1370 kJ / 331 kcal |
| Vet |
12,5 g |
| waarvan verzadigde vetzuren |
1,3 g |
| enkelvoudig onverzadigde vetzuren |
2,8 g |
| meervoudig onverzadigde vetzuren |
8,4 g |
| Koolhydraten |
6,0 g |
| waarvan suikers |
3,0 g |
| Eiwit |
28,2 g |
| Zout |
0,2 g |
| Vezels |
40,8 g |
Allergie-informatie - *zie voetnoot
| Noten: |
Sporen mogelijk |
| Sesam: |
Sporen mogelijk |
| Gluten: |
bevat |
