Woudrogge volkorenmeel 1 kg
Deze oude roggeras onderscheidt zich door haar hoge vezelgehalte. De daardoor bijzonder aromatische smaak wordt vooral gebruikt in brood en bolletjes.
De woudrogge is een zeer oude graansoort, vermoedelijk afkomstig uit het Midden-Oosten. In sommige regio's wordt hij ook Johannisrogge genoemd. Net als andere oergranen raakt woudrogge bijna in vergetelheid, omdat de opbrengst veel lager is dan die van de huidige geteelde rogge. De vraag naar alternatieve graansoorten, aromatische bakproducten en smaakvariatie bij brood en bolletjes geeft woudrogge terecht een nieuwe kans.
Gemaakt van gereinigde woudrogge. Vrijwel vrij van
niet-organische vreemde stoffen, schadelijke organismen en vreemde
verontreinigingen.
Ingrediënten: woudrogge volkorenmeel (100%)
Uiterlijk: meel, grijsachtig-wit
Geur: karakteristiek, fris, zonder vreemde geur
Smaak: karakteristiek, zonder vreemde smaak
Bewaarcondities: max. 20°C / max. 60% RV/rH
