Met ons Lecker’s Bio Wijnsteen Bakpoeder lukt het u om heerlijk gebak en taarten in een handomdraai te maken – en dat zo natuurlijk mogelijk:
- Met wijnsteen in plaats van traditionele fosfaten
- Met milde natron als rijsmiddel
- Met biologische maïszetmeel als antiklontermiddel
Een zakje bakpoeder à 21 g is voldoende voor 500 g bloem.
Overigens:
Lecker’s Bio Wijnsteen Bakpoeder garandeert de beste bakresultaten en goed verteerbare bakwaren.
Kleine wijnsteenkunde:
Bij de wijnbereiding ontstaat tijdens het rijpingsproces in de vaten het zogenaamde wijnsteen. Na het bottelen van de wijn vindt men aan de wanden en de bodem van de vaten wijnsteenkristallen, die door de wijnmakers worden verwijderd en eigenlijk als afvalproduct gelden.
Aangezien ons hoofdkantoor zich midden in een van de grootste wijnbouwgebieden van Duitsland, Rheinhessen, bevindt en er dus veel wijnsteen vrijkomt, heeft ons moederbedrijf het zich ten doel gesteld om de wijnmakers voor hun afvalproduct te compenseren en dit vervolgens naar Spanje te verkopen, waar het wijnsteen wordt gereinigd en vermalen – het resultaat is fijn, poederachtig wijnsteen dat ons bakpoeder beter verteerbaar maakt voor mensen met gal-, lever- en maaggevoeligheden.
Onze tip:
Gebruik Lecker’s Bio Wijnsteen Bakpoeder ook bij het koken, bijvoorbeeld om peulvruchten beter verteerbaar te maken.
Ingrediënten:
Biologische maïszetmeel, wijnsteen (24,7% monokaliumtartraat), rijsmiddel: natron
(natriumwaterstofcarbonaat)
