Komijn (Cumin) heel BIO 1 kg
Komijn vindt zijn oorsprong in Noord-Afrika en Centraal-Azië en komt voor in de oosterse, Indiase en Mexicaanse keuken. Het verrijkt oosterse rijst-, linzen- en stoofschotels.
Door het roosteren van de zaden wordt het aroma versterkt en komt het volledig tot zijn recht in gerechten.
Komijn kenmerkt zich door een intens, kruidig aroma met een licht bittere, maar scherpe toets. Het oosterse kruid verspreidt bovendien een krachtige geur die bittere, zoete en houtachtig-aardse aroma's combineert.
Komijn staat ook bekend als Cumin of Moederkomijn.
Herkomst
Niet-EU landbouw
Ingrediënten:
Hele komijn uit biologische landbouw.
Allergenen:
Kan sporen bevatten van glutenvrije granenen (tarwe), mosterd en selderij.
