Met de droge bakgist van Seitenbacher lukt elk zelfgebakken brood en heerlijke taart. Het betreft een volledig natuurlijke gist.
Kneed het deeg minimaal 10 minuten krachtig zodat de gist geactiveerd wordt.
De gist is geschikt voor de broodbakmachine.
- volledig natuurlijke gist
Allergie-tolerantie
- Glutenvrij
- Lactosevrij
- Vegetarisch
- Veganistisch
Product zonder
- zonder rozijnen
- zonder tarwe
- zonder noten*
- zonder chocolade
- zonder fruit
- zonder ei
Gisten zijn schimmelkweken die worden gebruikt bij het bakken. Deze schimmels laten het deeg rijzen wat leidt tot een toename van koolstofdioxide in het deeg. Het gas maakt het deeg luchtig, het brood wordt los en luchtig.
Bij lichte meelsoorten is gist meestal voldoende om een goed bakresultaat te verkrijgen. Bij volkorenmeel of meel met hoge typen moet daarnaast zuurdesem worden gebruikt.
