Productinformatie
Informatie
Maïsgries is een klassieker van de Italiaanse keuken, waar het traditioneel wordt verwerkt tot maïspap - de zogenaamde polenta - en meestal als bijgerecht wordt gegeten. Vers bereide polenta kan worden uitgesmeerd en na afkoeling in stukken worden gesneden, die vervolgens uitstekend in wat olie kunnen worden gebakken. Onze fijne maïsgries kan ook worden gebruikt voor knoedels, hartige en zoete ovenschotels en gebak.
Herkomst
Italië
Bereiding
Breng 300 ml licht gezouten water aan de kook, roer 100 g maïsgries erdoor en laat 2 minuten sudderen. Laat vervolgens 8-10 minuten met gesloten deksel wellen. Naar wens verfijnen.
Ingrediënten
Maïs*
* = Ingrediënt uit biologische teelt
Voedingswaarden per 100 g (onbereid product)
| Energie-inhoud in kJ / kcal |
1480 kJ / 349 kcal |
| Vetgehalte |
1.3 g |
| waarvan verzadigde vetzuren |
0.2 g |
| Koolhydraten |
75 g |
| waarvan suikers |
1.1 g |
| Vezels |
4.5 g |
| Eiwitgehalte |
7.6 g |
| Zout |
0.01 g |
Allergie-informatie
| Noten: |
Kan sporen bevatten |
| Sesam: |
Kan sporen bevatten |
Opslaginstructies
Beschermd tegen warmte en droog bewaren
