Bruine gierst 2,5 kg BIO
(hele korrel!)
bevat iets meer vezels dan gouden gierst en scoort ook iets beter op sommige vitaminen en mineralen. Bruine gierst wordt alleen in ongeschilde vorm gebruikt, het wordt met schil en kaf gemalen. Door dit proces is het beter opneembaar voor het lichaam en gemakkelijker verteerbaar. Het wordt voornamelijk gebruikt als voedingssupplement, in de vorm van meel.
| Instructies voor gebruik of toepassing |
Om te kiemen of te malen als volkorenmeel.
Consumptieadvies: dagelijks 2-3 eetlepels gemalen bruine gierst |
Land van herkomst: Oostenrijk
| Voedingswaarden & analysegegevens per 100 g |
Energetische waarde kJ / kcal: 1421 kJ / 337 kcal
Vet: 4,2 g
waarvan verzadigde vetzuren: 0,4 g
Koolhydraten: 58 g
waarvan suikers: 2,0 g
Vezels: 15 g
Eiwit: 9,8 g
Zout: <0,01 g
Voedingswaarden bepaald door: Analyse |
| Vitaminen & mineralen |
Vitamine B6: 0,38 mg
Calcium: 14,5 mg
Ijzer: 4,6 mg
Kalium: 240 mg
Magnesium: 99 mg
Fosfor: 325 mg
Zink: 3,6 mg |
| Overige analysewaarden |
| Silicium: 550 mg |
| Overige eigenschappen |
veganistisch: ja
vegetarisch: ja
eiwitarm: nee
vetarm: nee
kosjer: ja
natriumarm (< 120mg/100g): ja
rauwkostkwaliteit: ja
zoutarm: ja
streng natriumarm (<40 mg / 100g): ja |
| Opslag- en bewaaradvies |
| Droog, beschermd tegen licht en warmte bewaren. |
| Allergie-informatie |
| niet aanwezig: eieren, pinda, vis, schaaldieren, melk, noten, selderij, mosterd, weekdieren, glutamaat, gist, koemelkeiwit, lactose, melkeiwit |
| sporen mogelijk: gluten, lupine, sesam, soja |
