Speltmeel 1 kg
Ondanks zijn matige kleefeigenschappen is spelt ook geschikt voor het brood bakken. Spelt geeft gebak een hartige en licht nootachtige smaak.
Spelt wordt ook gebruikt voor het brouwen van bier. Speltbier is donker, meestal troebel en zeer kruidig.
De gekookte korrels kunnen worden gebruikt als toevoeging in soepen en stoofschotels, maar ook in salades, ovenschotels of burgers.[5]
Bekend als Italiaanse specialiteit is de zogenaamde tweekorensoep (zuppa al farro), een stevige speltstoofpot die vooral typisch is voor landelijke gebieden van Toscane en kan worden beschouwd als een klassiek "armeluisgerecht".
Gemaakt van gereinigde spelt. Vrijwel vrij van niet-organische vreemde deeltjes, plagen en vreemde verontreinigingen.
Voedingswaarde tabel
Allergene ingrediënten:
Spelt, gluten
