Weizenmehl Type 550
Inhalt: 25 kg
Hergestellt werden die Mehle aus sorgfältig angebauten Getreidesorten.
Nach gründlicher Reinigung wird das Getreide schonend vermahlen.
Die wertvollen Inhaltstoffe des Getreidekorns bleiben bei den Vollkornmehlen weitestgehend erhalten.
Um sehr gute Backeigenschaften zu gewährleisten, wird die Backfähigkeit der gewonnenen Mehle unmittelbar nach der Herstellung im Qualitätslabor überprüft.
Die Type 550 ist backstark. Beim Bäcker für helle Brotsorten, Brötchen und Kleingebäck mit viel goldbrauner Kruste, im Haushalt für gut aufgehende, besonders feinporig lockere Teige und somit als Vielzweckmehl verwendbar.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
- Energie (kcal): 348 kcal
- Energie (kJ): 1474 kJ
- Zucker: 1,1 g
- Kohlenhydrate: 72 g
- Salz: <0,01 g
- Fett: 1,1 g
- Gesättigte Fette: 0,2 g
- Eiweiss: 11 g
- Ballaststoffe: 3,5 g
Allergene Zutaten:
Weizen, Gluten
