Die Klare Suppe von Seitenbacher in der 500 g Dose ist ein Alleskönner. Die köstliche Suppe eignet sich für eine fettfreie Suppe und zum Würzen von Speisen. Super lecker auch in Salatsoßen oder Pasta.
- glutamatfrei
- fettfrei
- vegetarisch / vegan
- mit extra vielen Kräutern
Allergie-Toleranz
- Glutenfrei
- Lactosefrei
- Vegetarisch
- Vegan
Produkt ohne
- ohne Rosinen
- ohne Weizen
- ohne Nüsse*
- ohne Schokolade
- ohne Früchte
- ohne Ei
Produkt mit
Hefeextrakt, Karotten, Meersalz, Zwiebeln, Kurkumawurzel, Petersilie, Lauch, Knoblauch, Rosmarin, Liebstöckel, Sellerie, Pfeffer, Melisse, Dill, Paprika.
| Nährwertinformation |
pro 100g |
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| Brennwert |
17kJ / 4 kcal |
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| Fett |
0g |
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| - davon gesättigte Fettsäuren |
0g |
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| Kohlenhydrate |
0g |
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| - davon Zucker |
0g |
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| Eiweiß |
1g |
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| Salz |
0,6g |
Hefeextrakt:
Hefe ist ein lebendiger Organismus, der - wie ein Pilz - zur Familie der Fungi gehört. Hefe ist ein natürlicher Alleskönner, der zur Herstellung alltäglicher Lebensmittel wie Brot, Bier aber auch Wein genutzt wird. Unsere Speisehefe wächst auf EU-Rüben. Um das Wachstum der Hefe zu unterstützen, erhält sie Zuckerrrohrmelasse als Nahrung.
Wenn die Hefe ihren optimalen Entwicklungsgrad erreicht hat, wird sie von den Rüben entfernt und aufgekocht. Diese Mischung wird zu einem Pulver getrocknet und kommt so in unsere Suppe.
Hefeextrakt wird oft mit dem Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat (MSG) verwechselt. Dabei unterscheiden sich beide Zutaten sowohl in der Zusammensetzung, als auch in ihrer Wirkung: Während Hefeextrakt Proteine, Vitamine und Aminosäuren enthält, besteht der Geschmacksverstärker MSG zu 100% aus Glutamat-Salz. Das ist das Salz der Glutaminsäure. Mononatriumglutamat hat im Gegensatz zu Hefeextrakt keinen Eigengeschmack und wird eingesetzt, um bestehenden Geschmack zu verstärken.
