Bio Weizenmehl Type 550
Unser Bio Weizenmehl Type 550 ist ein backstark es, vielseitiges Mehl. Es bringt mehr Mineral- und Ballaststoffe als Type 405 mit und gilt beim Bäcker als Standardmehl für helle Brotsorten. Hergestellt aus sorgfältig angebautem Weizen (Triticum aestivum L.), wird das Getreide nach gründlicher Reinigung schonend und werterhaltend vermahlen.
Weizenmehl Type 550 eignet sich für helle Brotsorten, Brötchen, Kleingebäck mit goldbrauner Kruste, Baguette, Hefeteige, Pizzateig, Spätzle und herzhaftes Backen. Im Haushalt für besonders feinporig-lockere Teige – ein echtes Vielzweckmehl.
Laut Produktspezifikation handelt es sich um Weizen aus kontrolliert biologischem Anbau nach Bioland-Richtlinien; botanisch Triticum aestivum L.
Zutaten
100 % Bio Weizenmehl Type 550
aus Weizen, botanisch Triticum aestivum L.
Allergene
Enthält glutenhaltiges Getreide: Weizen.
Nicht geeignet für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
| Energie | 1445 kJ / 345 kcal |
| Fett | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Salz | < 0,01 g |
Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Lagerung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Empfohlene Lagerung: unter 20 °C, vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung schützen.