Weizenmehl Type 1050
Unser Weizenmehl Type 1050 ist ein mittelkräftiges, dunkler wirkendes Weizenmehl mit höherem Mineral- und Ballaststoffgehalt. Es gilt als typisches Brotmehl für herzhafte Teige. Hergestellt aus sorgfältig angebautem Weizen (Triticum aestivum L.), wird das Getreide nach gründlicher Reinigung schonend und werterhaltend vermahlen.
Weizenmehl Type 1050 eignet sich ideal für Mischbrote, dunkle Brote, herzhafte Kuchen, Pizzateig, Flammkuchen, Quiche und herzhaftes Backen. Als “mittlere Mehltype” ist es die erste Wahl für kräftig-aromatische Backwaren.
Zutaten
100 % Weizenmehl Type 1050
aus Weizen, botanisch Triticum aestivum L.
Allergene
Enthält glutenhaltiges Getreide: Weizen.
Nicht geeignet für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
| Energie |
1399 kJ / 334 kcal |
| Fett |
1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,3 g |
| Kohlenhydrate |
67,2 g |
| davon Zucker |
1,0 g |
| Ballaststoffe |
5,2 g |
| Eiweiß |
12,1 g |
| Salz |
< 0,01 g |
Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Lagerung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Empfohlene Lagerung: unter 20 °C, vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung schützen.
