Backmalz 250g

Backmalz wird als Zugabe für Brot, Brötchen oder Hefeteig verwendet. Damit erzielt man ein bestes, knuspriges Ergebnis.

Auf 1kg Mehl verwendet man ca. 30-60g Backmalz.

Wichtig: Das Backmalz immer zuerst mit den trockenen Zutaten mischen, da es sonst klumpt.
 

Unser Backmalz ist:

• aus Roggen
• traditionell - rein
• feingemahlen und enzymaktiv
• naturbelassen und vegan
• ohne zusätzlichen Weizenkleber
• ohne Ascorbinsäure (E300)
• ohne andere Zusatzstoffe

 Allergie-Toleranz

• Lactosefrei
• Vegetarisch
• Vegan

 Produkt mit

• Protein
• Ballaststoffe

 Produkt ohne

• ohne Rosinen
• ohne Weizen
• ohne Nüsse*
• ohne Schokolade
• ohne Früchte
• ohne Ei