Safran-Fäden 0,5 g Glasröhrchen
- Höchste Safran-Qualität (Negin)
- Ungewöhnlich aromatisches Gewürz
- Stark gelb-orange färbend
- Passt zu Gemüse, Reisgerichten, Paella, Suppen, Bouillabaisse, Soßen, Fischgerichten, Backwaren und Desserts.
Unsere handverlesenen Safran Fäden stammen aus den besten Anbaugebieten des Irans und bieten Dir den unvergleichlichen Geschmack und das intensive Aroma dieses kostbaren Gewürzes. Safran ist bekannt für seine goldene Farbe und seinen einzigartigen Geschmack, der jedem Gericht eine besondere und luxuriöse Note verleiht.
Negin Qualität
Die Negin-Qualität ist eine der höchsten Qualitätsstufen von Safran, erkennbar an besonders langen, dicken und durchgehend roten Fäden ohne gelbe oder weiße Anteile. Diese Fäden haben ein intensives Aroma und eine tiefrote Farbe, was auf einen hohen Gehalt an Crocin, Safranal und Picrocrocin hinweist. Negin-Safran wird sorgfältig von Hand geerntet und schonend getrocknet, um seine ätherischen Öle und Aromen zu erhalten. Diese Spitzenqualität wird häufig in der gehobenen Gastronomie zur Verfeinerung luxuriöser Gerichte verwendet.
Anwendungstipps
- Reisgerichte: Verleihe Paella, Risotto oder Biryani eine unverwechselbare Note
- Suppen und Saucen: Ein kleiner Hauch Safran macht aus einfachen Brühen und Saucen kulinarische Meisterwerke.
- Desserts: Probieren Sie Safran in Puddings, Kuchen oder selbstgemachtem Eis für einen exotischen Geschmack.
Allergene:
Kann Spuren von Senf enthalten.
Von Natur aus glutenfrei
Herkunft
Nicht-EU-Landwirtschaft
Herkunft: Iran
