Sesamsamen befinden sich in vierkantigen Kapseln, aus denen sie ausgedroschen oder ausgeschüttelt werden müssen. Der Sesam wird erst verpackt, wenn die Reinheit bei mindestens 99,90% liegt.
Sesam eignet sich als Zutat für Brot, Kuchen, Müsli, Waffeln und Aufläufe. Leicht geröstet ist Sesam eine schmackhafte Würze für Salate und Saucen.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie KJ / kcal
2339 KJ / 559 kcal
Fett
50.4 g
Kohl.hyd.
10.2 g
Eiweiß
17.7 g
Allergene Zutaten: Sesam
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