Gerste, entspelzt kbA 5 kg
Inhalt:5 kg
Zutaten: GERSTE*
Allergene Zutaten: Gluten
Allergene Zutaten: Gluten
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren
Qualität & Kontrolle: 100% bio, Bioland / DE-ÖKO-001
Entspelzte Gerste ist ideal für die Herstellung von Mehl, Flocken und Schrot. Gekocht schmeckt sie als Beilage oder in Eintöpfen.
Verwendung: Gerste, entspelzt läßt sich für die Herstellung von Mehl und Flocken, zum Schroten oder auch zum Kochen verwenden.
Gerste in reichlich Wasser ca. 2 Stunden einweichen. In frischem, leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 30-35 Minuten bei geringer Hitzezufuhr garen.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal: | 1345 kJ / 321 kcal |
| Fett: | 2,1 g |
| gesätt. Fetts.: | 0,5 g |
| Kohl.hyd.: | 63,3 g |
| davon Zucker: | 1,7 g |
| Ballastst.: | 8,7 g |
| Eiweiß: | 11,2 g |
| Salz: | 0,04 g |
Warengruppenspezifische Angaben
| Rechtlicher Status: | Lebensmittel |
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
| Schalenfrüchte: | Spuren möglich |
| Sesam: | Spuren möglich |
| Soja: | Spuren möglich |
| Gluten: | enthalten |
| Gerste: | enthalten |
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
| Rohkostqualität: | ja |
| vegan: | ja |
| vegetarisch: | ja |
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