Roggenmehl Type 815
Inhalt: 25 kg
Hergestellt werden die Mehle aus sorgfältig angebauten Getreidesorten.
Nach gründlicher Reinigung wird das Getreide schonend vermahlen.
Die wertvollen Inhaltstoffe des Getreidekorns bleiben bei den Vollkornmehlen weitestgehend erhalten.
Um sehr gute Backeigenschaften zu gewährleisten, wird die Backfähigkeit der gewonnenen Mehle unmittelbar nach der Herstellung im Qualitätslabor überprüft.
Die hellste Roggentype 815 ist insbesondere in Süddeutschland verbreitet.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie KJ / kcal |
Eiweiß |
Kohl.Hyd. |
Fett |
Ballaststoffe |
| 1360 KJ / 326 kcal |
6,94 g |
71 g |
1,03 g |
6,5 g |
Allergene Zutaten:
Roggen, Gluten
