Mit der Trockenbackhefe von Seitenbacher gelingt jedes selbstgebackene Brot und leckerer Kuchen. Es handelt sich um eine rein natürliche Hefe. Praktisch sind im Vorratspack 6 x 2 Packungen Hefe.
Bitte den Teig mindestens 10 Minuten kräftig kneten, damit die Hefe aktiviert wird.
Die Hefe ist für den Backautomaten geeignet.
rein natürliche Hefe
Allergie-Toleranz
Glutenfrei
Lactosefrei
Vegetarisch
Vegan
Produkt ohne
ohne Rosinen
ohne Weizen
ohne Nüsse*
ohne Schokolade
ohne Früchte
ohne Ei
Hefen sind Pilzkulturen die zum Backen eingesetzt werden. Diese Pilze lassen den Teig gären was zu einem Anstieg an Kohlenstoffdioxid im Teig führt. Das Gas lockert den Teig auf, das Brot wird locker und luftig.
Bei hellen Mehlen ist Hefe meist ausreichend um ein gutes Backergebnis zu erhalten. Bei Vollkornmehlen oder Mehlen mit hohen Typen sollte zusätzlich Sauerteig eingesetzt werden.
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