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Unser Nerone Reis aus Italien ist eine echte Spezialität. Er schmeckt als exquisite Beilage und in kreativen Salaten. Durch seinen Stärkegehalt ist er auch ideal für Risotto und Süßspeisen geeignet. Beim Kochen kann sich das Wasser leicht verfärben.

Herkunft

Italien

Zubereitung

125g ergeben 2 Portionen als Beilage: 1. 125g Schwarzen Nerone Reis in 2,5-facher Menge leicht gesalzenem Wasser kurz aufkochen und den Deckel auflegen. 2. Bei geringer Hitze 40–45 Minuten leicht köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

Zutaten

Naturreis, Langkorn*.

Nährwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)

Energiegehalt in kJ / kcal	1483 kJ / 350 kcal
Fettgehalt	2.8 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.6 g
Kohlenhydrate	70 g
davon Zucker	0.7 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweißgehalt	9.7 g
Salz	0.01 g

Allergiehinweise

Schalenfrüchte:	Kann in Spuren enthalten sein
Sesam:	Kann in Spuren enthalten sein

Lagerungshinweise

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.