Weizen - BIO 1 kg
Zutaten: WEIZEN*
Allergene Zutaten: Gluten
Allergene Zutaten: Gluten
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren
Qualität & Kontrolle: 100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm, Bioland / DE-ÖKO-001
Weizen ist wohl die weltweit wichtigste und auch bekannteste Getreideart. Das kleberhaltige Eiweis im Mehlkörper verleiht ihm eine auserordentlich gute Backfähigkeit.
Lagerung: Kühl und trocken lagern.
Verwendung: Weizen ist ein sehr gutes Brotgetreide und so auch zum Backen von Brot und Brötchen ideal. Doch auch für Kuchen und Plätzchen, für Suppen und Aufläufe eine schöne Zutat.
Weizen in der doppelten Menge Wasser ca. 10 Stunden einweichen, aufkochen und ca. 45 Minuten köcheln lassen.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie KJ / kcal: | 1381 KJ / 327 kcal |
| Fett: | 1,8 g |
| gesätt. Fetts.: | 0,3 g |
| Kohl.hyd.: | 60 g |
| davon Zucker: | 0,7 g |
| Ballastst.: | 13 g |
| Eiweis: | 11 g |
| Salz: | 0,02 g |
Warengruppenspezifische Angaben
| Rechtlicher Status: | LM |
Allergiehinweise
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