Das Brot aus dem Glas - Lieblingsknifte
STULLE, BÜTTERKEN, SCHNITTE ...
... BEI UNS SAGT MAN KNIFTE!
Unser rustikales Brot mit Dinkelmehl, Sauerteig und Sonnenblumenkernen macht seinem Namen alle Ehre!
Brotbackmischung−
Inhalt: 200 g
Art.-Nr.: 00077
Die Mischung besteht aus Inhaltsstoffen auf natürlicher Basis und ist vegan.
Wenn Du bereits ein Glas hast, kannst Du optional das Nachfüllpaket bestellen. Der Beutelinhalt reicht für 5 Brote.
Das Glas kann mehrfach verwendet werden. Wir empfehlen, es von Hand zu spülen. Die Verpackung des Nachfüllpaketes ist biologisch abbaubar.
brotstoff wird von der Mühle Sendker produziert.
Inhaltsstoffe−
Dinkelvollkornmehl, Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Hefe, Trockensauer (Weizenspeisekleie, Weizenröstmalzmehl, Säuerungsmittel Milchsäure, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Salz
Enthält Gluten (Dinkel, Weizen, Gerste).
Kann Spuren von Haselnüssen enthalten.
Nährwerte−
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Backmischung:
| Brennwert: |
1.559 kJ
(373 kcal)
|
| Fett: |
8,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
1,1 g |
| Kohlenhydrate: |
53,8 g |
| davon Zucker: |
1,3 g |
| Eiweiß: |
14,3 g |
| Salz: |
2,5 g |
| Ballaststoffe: |
9,0 g |
Zubereitung−
Alles, was Du brauchst:
- eine Rührschüssel
- Leitungswasser
- Margarine zum Einfetten
Anleitung:
- Frischesiegel entfernen und Glasinhalt in Schüssel geben.
- Lauwarmes Wasser bis zur Markierung ins Glas füllen.
- Wasser zur Mischung dazugeben & zu einem Teig kneten.
- Glas abtrocknen & das Glasinnere bis zum Rand einfetten.
- Teig ins Glas geben.
- Mit einem Tuch bedeckt 40 Min. bei Zimmertemperatur gehen lassen.
- In die Teigoberfläche ein ca. 1 cm tiefes Kreuz einschneiden.
- Glas in den kalten Ofen (ins untere Drittel) auf ein Backblech/Rost stellen.
- Bei 220° C Ober- / Unterhitze 35 Minuten backen.
- Kurz auskühlen lassen.
- Mit einem Messer das Brot vorsichtig vom Glasrand lösen.
- Brot aus dem Glas stürzen.
