Hirse geschält

Inhalt: 25 kg

Herstellung:

Der erste Schritt ist die Reinigung.

Nach der Reinigung wird die spelzartig harte Fruchtschale der Hirsekörner entfernt. Wenn die Hirse ausreichend entspelzt ist, wird sie abgesackt.

Verwendung:

Hirse ist mild im Geschmack und wird gerne zu Brei, Pudding oder Bratlingen verarbeitet.

Beliebt sind auch süße oder pikante Aufläufe, Salate und Desserts.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie KJ / kcal 1525 KJ / 364 kcal

Fett 3.9 g

Kohl.hyd. 68.8 g

Eiweiß 10.6 g

Allergiehinweise - *siehe Fußnote

Nuss: Spuren möglich

Sesam: Spuren möglich

Sensorik, Beschaffenheit Geschmack : Gelbliche Hirsekörner von typisch feinem Geschmack.

Herkunft: Osteuropa