Natron (Natriumhydrogencarbonat) ist ein vielseitiges Hausmittel in Lebensmittelqualität. Es lockert Teige natürlich auf, neutralisiert Säuren und eignet sich zum schonenden Reinigen im Haushalt.
Anwendung beim Backen
- Ca. 1 TL (5 g) auf 300–400 g Mehl
- Wirkt am besten in Kombination mit sauren Zutaten (Buttermilch, Joghurt, Zitronensaft oder Essig)
- Ersetzt herkömmliches Backpulver: doppelte Menge Backpulver = 1x Natron + Säure
Weitere Verwendungsmöglichkeiten
- Gemüse blanchieren – Farbe bleibt intensiver
- Gerüche neutralisieren
- Schonende Haushaltsreinigung
Eigenschaften: Vegan | Glutenfrei | Laktosefrei
Zutat: Natriumhydrogencarbonat E 500ii
Lagerung: Trocken und kühl lagern, von Kindern fernhalten.
